Dialogues de Cuisine est un poème dans lequel Mimi Yu, la première jeune poétesse du Nebraska, se souvient de son enfance. Le poème raconte le voyage de l'innocence de l'enfance de Yu à la guérison d'un traumatisme qui a duré des générations pendant ses premières années d'adulte. Le personnage principal est bien sûr Mimi Yu elle-même. Dans ce poème, tout en touchant aux douleurs du passé et aux expériences vécues, elle donne également un message fort d'espoir et de guérison. Dialogues de Cuisine raconte une partie importante de la vie de Mimi à travers ses yeux. Ce travail permet au spectateur de faire un voyage émotionnel, les transportant des douleurs du passé aux espoirs de l'avenir. Ce poème a en réalité été écrit dans le Nebraska où Mimi vivait. C'est un poème qui entraîne le lecteur dans un voyage émotionnel, les transportant des douleurs du passé aux espoirs de l'avenir.
