Hors-Saison raconte l'histoire de Mathieu, un célèbre acteur qui atteint un point d'arrêt dans sa vie. En raison de ses problèmes existentiels et de son état mélancolique, il se rend dans une station thermale de l'ouest de la France pour faire une pause. Ici, il rencontre Alice, une professeure de piano dans la quarantaine. Ils étaient tombés amoureux il y a 15 ans mais s'étaient séparés. Cette rencontre ravive leur ancien amour et les souvenirs qu'ils ont vécus. Tous deux commencent à reconsidérer leurs sentiments l'un pour l'autre en se retournant vers le passé. Les spectateurs ressentent les fluctuations émotionnelles, les regrets et les espoirs qu'ils vivent dans le processus de se retrouver. Le film a été tourné dans une petite ville balnéaire de l'ouest de la France.
